牛しゃぶと鰯のつみれ汁レシピあり

人数：2人分

1

おいしそう！

厳しい残暑が続いてますね。週間予報をみても３０度以上の日がずらり。いつになったら秋らしくなるんでしょうか。。。牛しゃぶシンプルにポン酢しょうゆで頂きました。牛肉は７０度くらいの湯で火を通しています。茹でた後は冷水で冷やさず、常温で放置。この２点に気をつけると、お肉が硬くなりません最近、「この火の通し方をしたら、お肉が柔らかかった～！」というコメントを沢山いただいていて嬉......