ほうとう鍋レシピあり

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おいしそう！

１泊旅行から戻った翌日は、「ほうとう」をいただきました。道の駅「なるさわ」で購入。ほうとうは、うどんのような麺と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨県の郷土料理です。野菜はなんでも良いのですが、かぼちゃは必須です。採れたてのブナカノカ、ナラタケなど道の駅で出会ったキノコ採り名人のおじさんが、「かっこいいクルマに乗ってるね～。犬もかっこいい。」と話しかけてくれて、「これ凄く美味しい......