鰆の白味噌焼きレシピあり

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おいしそう！

さかな屋さんでオススメされたサワラを買って来ました。鰆の白味噌焼き下味をつけたサワラに、甘口に味付けした白味噌をたっぷり乗せてオーブンで焼きあげました。魚へんに春と書くサワラですが、サバ科のお魚ですので旬は冬です。春という字がついた理由は、産卵のために春に瀬戸内海に集まってくるからだそうですよ。レシピはこちら（←click）。柿の胡麻クリーム和え細長く切り、塩でしめた人参......