レシピブログ
朝獲りのタケノコを湯がいて、炊き込みご飯を作りました 。 ※タケノコの湯がき方の写真付きレポは こちら (←click)。) タケノコの炊き込みご飯 京味のレシピです。一番出汁で炊き上げています。普段、滅多にお替わりをしない主人が2膳食べてくれました 。 タケノコは掘り出してから時間が経つとアクが強くなってきます。なので、当日の朝にとれたタケノコをなるべく早く下茹でするようにしています。 ......
たけのこ土佐煮
お箸が止まらない海苔塩...
たけのこご飯の素〜茅乃...
塩麹のたけのこ混ぜご飯
京都 最高の組み合わせを…「京鴨と九条葱鍋」
今しか食べられない、冬の最高の組み合わせ『鯛×蕪...
日本三大和牛の一つ近江牛のすき焼き
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