栗の甘露煮レシピあり

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おいしそう！

二子玉川で利平栗を探したのですが、まだ出回っていなかったので、「ぽろたん」という新品種の和栗を買ってみました。熊本県産の「ぽろたん」この栗の特徴は、鬼皮に切れ目をいれて加熱すると、渋皮もぽろっと手で剥けてしまうことです。これはラクですね～。包丁を使って渋皮をとっていくと手が痛くなってくるので、このラクさは有難いです。肝心なお味のほうも、甘みがしっかりあって美味しい栗だと思います。ただ......