筍ごはんと若竹汁レシピあり

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おいしそう！

今年も筍の季節がやって来ましたね。今シーズン初のタケノコだったので、まずはタケノコ料理の代表といえる、筍ごはんと若竹汁の２品を作りました。筍ごはん主人は滅多にお替わりをしませんが、２膳食べてくれました。タケノコは掘り出してから時間が経つとアクが強くなってしまうので、朝獲りのタケノコを買ってきて、その日のうちに湯がくようにしています。湯がき方の写真付きレポはこちら（←clic......