鮭の幽庵焼きと揚げ出し豆腐レシピあり

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おいしそう！

北海道産の秋鮭で幽庵焼きを作りました。鮭の幽庵焼き幽庵焼きというのは、柚子、醤油、酒、みりんを合わせたタレに丸１日漬けて、汁気を切ったあとにグリルで焼いたものです。頂くときは、スダチをちょっと絞るのがオススメ。秋を感じる一品ですね。サケだけでなく、アマダイ、サワラ、カマス等で作っても美味しいです。 ★幽庵焼きの作り方★ 材料（２人前）・生鮭２切れ・たれみりん２５ｃｃ酒......