レシピブログ
ひさしぶりにパエリアを作りました 。 シーフードパエリア 具だくさん(天使の海老、アサリ、タコ、鶏肉、マッシュルーム、ピーマン、赤ピーマン)のパエリアです。 魚介類はあらかじめ火を入れて一旦取り出しておきます。お米をスープで炊き込み、最後に10分ほど蒸す際に魚介類を戻し入れることで、具材から旨味が抜けないようにしています 。 マッシュルームのアヒージョ アヒージョは、具材をオリーブオイルとニンニク......
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