自然薯のとろろごはんレシピあり

4

おいしそう！

お彼岸にお墓参りに行き、いつも立ち寄っている道の駅で今年も自然薯を購入しました。ひげ根をガスの火で炙りとり、皮はむかずに、タワシでよく洗ってから、あたり鉢であたります。味付けは、鎌田のだし醤油とにんべんのつゆ。濃さでお好みで調整してください。自然薯のとろろごはん雑穀米入りの炊きたてご飯の上にトロロをたっぷりかけて頂きました。自然薯は、長芋より粘りが強いのと風味の良さが特徴です。美味しい......