鴨南蛮せいろそばレシピあり

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おいしそう！

今年最後の更新です。クリスマスでいろいろと食べ過ぎたため、その翌日は温かいおそばにしました。鴨南蛮せいろ蕎麦へぎ蕎麦を、熱々の鴨汁で頂きます。鴨がなければ鶏でもOKですが、鴨のほうがやっぱり上品で香り高いお出汁に仕上がります。ネギはしっかり焼いてから加えてください。お蕎麦は、いつもの通り「小嶋屋総本店」の魚沼手繰り蕎麦です。海藻入りの「へぎそば」と言われているもので、喉越しが良く、乾......