自然薯のとろろご飯とアサリと春キャベツの塩麹蒸しレシピあり

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おいしそう！

先週の夕食です。道の駅で購入した自然薯をとろろにして頂きました。自然薯のとろろご飯雑穀米入りの炊きたてご飯の上に自然薯のトロロをたっぷりかけて頂きました。自然薯の粘りは長芋の５倍。風味も抜群です。ひげ根をガスの火で炙りとり、皮はむかずに、タワシでよく洗ってから、あたり鉢であたります。鎌田のだし醤油とにんべんのつゆを入れて、すりこぎでよく混ぜ混ぜして出来上がり～。濃さはお好みで調整して......