金目鯛の西京焼きと筍の混ぜご飯レシピあり

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おいしそう！

「京味」のレシピでおかずを４品、そしてタケノコを使った混ぜご飯を作りました。金目鯛の西京焼きキンメダイに塩をふって余計な水分を出し、京味のレシピで作った西京味噌に５日間漬けてから焼きました。この西京焼きは主人の好物なので定期的に色々な魚介で作っています。サワラ、メカジキ、イカ、ホタテなども美味しいです。西京味噌は何度か使い回すことができるので、今はホタテを漬けています。新じゃがと牛肉の煮......