海老真丈

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おいしそう！

成城石井で新鮮な芝海老が手に入ったので、海老真丈を作りました。海老真丈（芝海老のしんじょう揚げ）主人の大好物です。私の揚げ物レシピのなかで、１番の自信作といっても過言ではないかも！？芝エビで作る海老真丈は本当に格別ですよ～。むき身を粘りが出るまで包丁でしっかり叩くと揚げたときにふっくら仕上がります。下準備が大変ですけど作る価値のある美味しさなので、ぜひチャレンジしてみてください。レシピ......