自然薯のとろろご飯

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おいしそう！

少し前の夕食です。お彼岸にお墓参りに行った際、いつも立ち寄っている道の駅で新鮮なお野菜を色々と調達しました。この日は購入したお野菜を使ったヘルシーな献立にしました。自然薯のとろろご飯雑穀米入りの炊きたてご飯の上に自然薯のトロロをたっぷりかけて頂きました。自然薯の粘りは長芋の５倍もあるそうです。風味も最高です。自然薯のとろろの作り方ですが、ひげ根をガスの火で炙りとり、皮はむかずに、タワシで......