アジフライ

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おいしそう！

猛暑日が続いていますが、頑張ってフライにしました。アジフライ大きめのアジだったので、３枚におろしたあと、食べやすい大きさに切ってから揚げました。外はカラッと、中はふわっと！最後に高温でサッと揚げることで、衣がカリッとなります。カボッコリーのお漬物生のまま食べることができるカボッコリーは浅漬けにすることが多いです。コリコリとした食感なので、５ミリ以下に切るのがオススメです。ほうれん草のお浸......