メジナのお造りとアラ汁レシピあり

4

おいしそう！

この日も漁港近くの魚屋さんまで足を伸ばし、朝獲れのメジナを購入しました。メジナのお造り真っ黒な魚体ですが、鯛のようにきれいな身のお魚です。身は淡白ですが、程よく油が乗っていてとても美味しかったです。カサゴの竜田揚げ開きの状態で売られていたカサゴを、片栗粉をまぶして竜田揚げにしました。中骨が抜いてあるので、頭から尾っぽまで残すところがありません。お惣菜３種（切り干し大根煮、ポテトサラダ、小......