チャーシューとチリジャガレシピあり

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おいしそう！

低温調理器でチャーシューを作ってみました。チャーシュー豚肩ロースを６３度で２時間。ちょうどよいしっとり感で、柔らかく仕上がりました。歯切れも良かったです🙂。１０００Wのハイパワー＆防水機能を重視して、グリーンハウス製の低温調理器を選びました。お鍋に水を張り、真空パックされた食材をいれて、あとは温度と時間を設定して放置するだけ。加熱し過ぎてパサパサになるという失敗がないので、安心して他の作業が......