ふきのとうの天ぷらレシピあり

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おいしそう！

福島から届いたふきのとうは、天ぷらにしていただきました。若いころはふきのとうの苦味がニガテでしたが、年を重ねるにつれてほろ苦さが許せるようになるというか、むしろ好きになってきますね。サクッと上手く揚がればあとをひく美味しさで、この時期だけ味わえる一品です。今回はふきのとう以外に、天使のエビのかき揚げ、玉ねぎとニンジンとサツマイモのかき揚げも一緒に揚げました。 ★ふきのとうの天ぷら作り方......