牛肉とにんにくの芽の醤油炒め

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おいしそう！

「すかなごっそ」で葉山牛と地物のにんにくの芽を買いました。牛肉とにんにくの芽の醤油炒め主人の大好物で、毎春作っている定番料理です。具材な牛肉、にんにくの芽、タケノコ。味付けはだし醤油、オイスターソース、砂糖です。最後に黒胡椒をふっています。だし巻き卵卵３個に対して、お出汁１２０ｃｃ。お出汁の量が多めで形を整えるのが難しいですが、ふわふわ食感になります。お昼に出すことがほとんどなの......