レンコンのはさみ揚げレシピあり

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おいしそう！

レンコンのはさみ揚げ京味・西健一郎さんのレシピで作りました。５ミリ幅のレンコンで挟んでいるのは、叩いて細かくした海老と大葉のみじん切りと梅干しを混ぜたもの。海老の旨味と梅干しの酸味、すっきりとした青じその組み合わせが素晴らしいです😍。レシピ本に「食べた人をあっと驚かせる美味しいおつまみになります」と書いてあるんですが、本当にそのとおりでした！瀬付きあじの昆布〆（Ois......