筍と鰆の炊き込みご飯レシピあり

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おいしそう！

筍と鰆の炊き込みご飯三田の「晴山」（←click）で頂いて以来、マネして定期的に作るようになった炊き込みご飯です。一番出汁で炊いたタケノコご飯に、西京味噌で２日間漬けてグリルで焼いたサワラの身を混ぜ込んでいます。姫皮の梅肉和えタケノコの姫皮を一番出汁で湯がき、裏ごしをした密な梅（おうすの里）と煮汁少々で和えています。若竹汁京味のレシピで......