おもてなしやホームペーティーに♪とっても簡単で、こどもにもオススメです。
★材料
小タマネギ(ペコロス)
6~7個
水
500ml
コンソメキューブ
2個
ローリエ
1/2枚
塩・コショウ
適量
★作り方
(30分~1時間)
1.
小たまねぎの皮をむき、下の根の部分だけ切り落とす。
2.
小さめの鍋に、小タマネギ・水・コンソメ・ローリエを入れて、小タマネギがやわらかくなるまで煮込む。
3.
最後に塩・コショウで味をととのえて出来上がり!
さっぱり目のスープなので、今回はローリエを使用しましたが、他のハーブ類でアクセントをつけても♪