超簡単でヘルシー!本格ドライカレー♪

超簡単でヘルシー!本格ドライカレー♪
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    おいしそう！

料理紹介

とっても簡単におしゃれで本格的なドライカレーが！小麦粉を使わないので一人前350kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪

★材料

  • ご飯

    軽く2膳

  • 豚ひき肉

    50g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 人参

    1/2本

  • ソース

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • カレー粉

    大さじ2

  • チリパウダー

    大さじ1

  • 赤ワイン

    大さじ1

  • 水

    150ml

  • ターメリック

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎと人参はみじん切りにして、電子レンジで2～3分加熱してやわらかくしておく。

  2. 2.

    フライパンで豚ひき肉を炒める。

  3. 3.

    ②に①の玉ねぎと人参を入れ、軽く炒める。

  4. 4.

    ③に赤ワイン・水・ソース・ケチャップを入れ軽く煮る。

  5. 5.

    ④にカレー粉とチリパウダーを入れ味をととのえたら、水溶き片栗粉を入れ煮立たせる。

  6. 6.

    あたたかいご飯に、あればターメリックを入れて混ぜ合わせ皿に盛る。

  7. 7.

    ⑤を上からかけ、おこのみでパセリやドライオニオン・パプリカなどを飾って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

水分が少ない場合は片栗粉でとろみをつけなくても大丈夫です。

山本リコピンさん

山本リコピンさん

簡単だけど、見ためのかわいい こどもごはんとおやつ、 簡単だけど、ビジュアル感のある日々のごはんなどなど作っています。 美味しく楽しい毎日を☆