プレーンベーグルに見えるけれど、実はライ麦ベーグル。
焼き立てにハムとクリチとピクルスを挟んでめちゃ美味しかった(*≧∀≦*)
成形も割といい感じかにできました♪
材料 6個分(メモ)
・強力粉(イーグル) 260g
・ライ麦粉 40g
・きび砂糖 15g
・塩 5g
・ドライイースト 3g
・水(30℃程度) 180g
次は何ベーグルにしようかな〜。...
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旦那さんと11歳の娘&8歳の息子のためにお料理頑張っています。「ママの作るご飯はおいしいねー」と言う家族の言葉に元気をもらって毎日お料理しています。