クレームブリュレ 久しぶりに作ってみました。 久しぶりすぎて、いつもどの配合で作っていたんだっけ?と忘れてしまってました。 とりあえず今回の分量をメモメモ 材料(ココットM4個) ・卵黄 2個(40g) ・グラニュー糖 25g ・牛乳 50g ・生クリーム(35%)200g ・バニラビーンズ 3cm程度 ・カソナード 適量 1.ボウルに卵黄とグ......
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旦那さんと11歳の娘&8歳の息子のためにお料理頑張っています。「ママの作るご飯はおいしいねー」と言う家族の言葉に元気をもらって毎日お料理しています。