パウンド。レシピあり

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おいしそう！

パウンドケーキ。今回は、作り方を変えてみた。バターに砂糖、卵黄を混ぜた生地にメレンゲと粉を加えて混ぜる方法。今回のポイントは、『BP不使用』型に合わせて分量も多くしてみた。焼きあがり。オーブンから取り出すと、バターがじゅわじゅわぶくぶく。荒熱が取れるとバターは生地の中に。 BPを入れてなくても卵白の力で膨らみました。 1日おいて。ちょっと乾燥してしまいました、、、でも......