真竹で二品！ピリ辛炒めとバター醤油焼きレシピあり

3

おいしそう！

真竹を茹でてみました！寄り添う真竹かたいところは切り落として皮をむいてから茹でました。15分茹でました。調べたところ茹で時間は色々。普通の筍とはちがってぬかを使ってアク抜きをしなくても大丈夫なよう。水にさらして。今回はほろ苦さがありました。茹で時間やアク抜きは好みで変えていく感じですね色んな切り方してみました。ピリ辛炒め用😊 真竹のピリ辛炒め 3～4人分茹でた真竹 ......