冷蔵庫の掃除ミネストローネ

冷蔵庫の掃除ミネストローネ
  1. おいしそう！

料理紹介

何でもありのミネストローネ

★材料

(3人分)

  • 大根

    5センチ

  • 人参

    半分

  • キャベツ

    二枚

  • ジャガイモ

    一個

  • ウインナー

    ５本

  • キノコ類

    適量

  • トマト缶

    1缶

  • 砂糖

    大さじ2

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ豆

    1袋

  • ニンニク、生姜

    各1かけら

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • 玉ねぎ

    一個

  • コンソメキューブ

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にオリーブオイルを入れ、弱火で焦げないようにニンニクと生姜を炒める。匂いがたったら人参、大根、玉ねぎをいれ少し炒める。

  2. 2.

    みずを少し少なめにいれて残りの野菜、ウインナーをいれてコンソメキューブで弱火で煮込む。

  3. 3.

    サラダ豆もいれ煮込む。トマトと砂糖を入れ味を見てください。出来れば火を止め味を染み込ませる。

★ワンポイントアドバイス

トマト味に合うものなら何でもOK。冷蔵庫の掃除にも。寒い日にどうぞ