レシピブログ
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9月にはいりました。 まだ 残暑が厳しいですが メニューは季節のかわり目にいろいろと変わっていきます。 とくに夏から秋は 冷たい 酸味の強いものから 暖かい 生姜やニンニクの味を重視したものにメニューをかえていきます。 野菜もそれに応じて 水分の多い野菜から 固くて しっかりとした野菜が多くなります。 わかりづらいので例にだすと きゅうりやトマトなどの野菜から 根菜である レンコ......
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