焦がしバターで作る基本のフィナンシェに挑戦 レシピあり

焦がしバターで作る基本のフィナンシェに挑戦
  1. おいしそう！

日本からフィナンシェ型を買ってきていたのだよ。そのことをすっかり忘れておった...┐( -"-)┌思い出して作ったBrown Butter & Almond Financier【材料】卵白３個分（本日は106g。卵白の分量でその他の材料の分量が決まります）バター　106g粉砂糖　100g（80g～100gで調節を）薄力粉　36g（卵白の34%）アーモンドパウダー　36g（同じく卵白の34%）ベー......

morelandさん

morelandさん

キッチンが私の居場所。 料理は息抜き。 アメリカは西海岸からの発信で〜す。 →改め、フライトアテンダント的生活となりました。機内メシと旅ブログになってしまいましたが、いつかお料理する時間が持てるほど余裕ができたら、料理ブログ再開したいです。