焦がしバターで作る基本のフィナンシェに挑戦レシピあり

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おいしそう！

日本からフィナンシェ型を買ってきていたのだよ。そのことをすっかり忘れておった...┐( -"-)┌思い出して作ったBrown Butter & Almond Financier【材料】卵白３個分（本日は106g。卵白の分量でその他の材料の分量が決まります）バター　106g粉砂糖　100g（80g～100gで調節を）薄力粉　36g（卵白の34%）アーモンドパウダー　36g（同じく卵白の34%）ベー......