ブラウンソースから作る本格派ビーフシチューを目指したい レシピあり

ブラウンソースから作る本格派ビーフシチューを目指したい
  1. おいしそう！

Classic Beef Stew with House made Demi-glace Sauceいやぁぁぁぁぁぁ〜。レストランの味には程遠すぎるビーフシチュー。色からして全然違うじゃーん。ブラウンソースを作り...デミグラスソースを作り...野菜だってセロリ・ニンジン・たまねぎをバターで炒めて、煮込んで、こして...またさらにたまねぎスライスで飴色タマネギを作ったり。ワインもたっぷり消費したし......

morelandさん

morelandさん

キッチンが私の居場所。 料理は息抜き。 アメリカは西海岸からの発信で〜す。 →改め、フライトアテンダント的生活となりました。機内メシと旅ブログになってしまいましたが、いつかお料理する時間が持てるほど余裕ができたら、料理ブログ再開したいです。