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『昆布とえびが入った豆腐巾着の旨煮』 ***材 料*** (8個分) 油揚げ(油抜きをする) 4枚 ○きざみ昆布(乾燥) 10g(軽く洗う) ○干しエビ 5g ○木綿豆腐 200g ○鶏むね挽肉 200g ○生姜(すりおろし) 小さじ1 ○塩 1つまみ ●醤油 大さじ3 ●みりん 大さじ3 ●酒 大さじ3 ●砂糖 大さじ1・1/2 ●水 300cc 鰹粉 適量 ***作り方*** ① 油揚げは......
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