新たまねぎの麻婆春雨

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おいしそう！

ヤマキだし部２期生として活動してます。３月のテーマは「１年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理」ということで、旬の野菜を使って大好きな甘辛系の１品を作りました。基本だし（焼きあごと焼き煮干しの合わせだし）と中華系の調味料ごま油やオイスターソースがよく合うので、麻婆系の料理を作りました。子供も一緒に食べたかったので、豆板醤抜きのレシピです。『新たまねぎの麻婆春雨』＊......