塩麹をつくる～Part１～ レシピあり

塩麹をつくる～Part１～
  1. おいしそう！

こんにちは 今日も寒くてお客様の入りも今ひとつで店内も閑散としてます でもでも、頑張って 、元気出していきたいものです よ さて先日、 ミホちゃんハウスの野菜レシピ」 さんのブログをみてたら 「塩 麹」 って云う調味料がありました ん、なんじゃそりゃ～～ 色々調べていたら、ほほう～なるほど、塩と麹と水で熟成発酵させた 日本の伝統的な調味料（ Wikipedia より ）か・・ 熟成発酵の調味料......

シゲビンさん

シゲビンさん

青森県弘前市 郷土料理とおそばのお店「菊富士」店主です。お店以外ののお料理にもチャレンジ！！日々是精進です。