長芋のポタージュ

長芋のポタージュ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

長いもでとろみのあるポタージュです。

★材料

(2人分)

  • 長芋

    100gくらい

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • バター

    ひとかけ

  • 水

    1カップ

  • 固形コンソメ

    1/2個

  • 豆乳

    50㏄～

  • 塩コショウ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    長芋は適当に切る、玉ねぎは薄切り。

  2. 2.

    鍋にバターひとかけ熱して玉ねぎをしんなりするまで炒め、長芋、水、固形コンソメ1を加えて煮る。

  3. 3.

    ブレンダーがミキサーでなめらかにし、豆乳を加えあたため、お好みのとろみがついたら塩コショウで調味する。

★ワンポイントアドバイス

　

北嶋佳奈さん

北嶋佳奈さん

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