豚と彩り野菜の中華丼

豚と彩り野菜の中華丼
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

野菜たっぷり！豚バラ肉でボリュームのある中華丼です。

★材料

(2人分)

  • 豚バラ肉

    60g

  • 塩コショウ

    少々

  • パプリカ（赤」・黄）

    各1/6個

  • ブロッコリー

    1/8個

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • 油

    小さじ1/2

  • おろしにんにく

    少々

  • 豆板醤

    小さじ1/4～1/3

  • A酒

    小さじ1

  • Aしょうゆ

    小さじ1

  • A砂糖

    小さじ1

  • Aオイスターソース

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1/2

  • あたたかいごはん

    1杯（少なめ）

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚バラ肉は食べやすく切り、塩こしょうをふる。パプリカは一口大に切る。ブロッコリーは小房にわけラップに包みレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにおろしにんにくと油を熱し、豚バラ肉を炒める。玉ねぎと豆板醤を加え更に炒める。

  3. 3.

    玉ねぎがしんなりしてきたらパプリカとブロッコリーを加えさっと炒め、Ａを加え絡め、ごま油を回しかける。

  4. 4.

    器にごはんをもり、３をのせる。

★ワンポイントアドバイス

　

北嶋佳奈さん

北嶋佳奈さん

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