いわしの蒲焼丼

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おいしそう！

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こんばんは、ナフです。ここんとこ少々、海鮮づいてますパリ☆めしです。鰯の蒲焼を、丼に載せてみました! 蒲焼のタレは、醤油とみりんと日本酒を鍋で煮込んでおきます。鰯は開いて片栗粉を表面にはたいて、フライパン＆サラダオイルで焼きます。焼けたら一度取り出して、同じフライパンに適量のタレを注ぎ、煮込みます。タレが煮詰まっているところに鰯を戻して、たっぷりとタレを絡めます。あとは、このタ......