ところ変われば【血合い（身アラ）の煮付け】レシピあり

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おいしそう！

身アラのことを書いていたら・・・北陸や関西で育ったので、マグロやカツヲといった太平洋の「巨大魚笑」には実はあまり馴染みがなく。上京するまでチョットした憧れと畏怖?があり・・・笑。東京で初めてそういうお魚のアラを見た時も、正直、血合いの色と大きさに「グロテスク・・・」と。それが変わったのは、お友だちのお家で、千葉の漁村出身のおばあさまの手料理を頂いてから。カツヲの身アラを一口......