木の芽時【ホタルイカと木の芽の冷製ジェノベーゼ】レシピあり

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おいしそう！

木の芽時。本当は古来、3月、4月の季節の変わり目に、心身の調子を崩してしまうこと。最近はそれを乗り越えても5月病、が待ってたりするのだけれど笑。木の芽時の終わりにようやく顔を出す本当の木の芽。ただ、本当に若く、柔らかいのはほんの一瞬。葉をむしって、形の良いものはそのまま、残りはすり鉢で軽くすって冷凍に。今ならカンタンにペーストになります。さて、作業しながらサッとお......