自家製酵母再開♪～ヨーグルト酵母～と食べ収めゴーヤチャンプル！

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おいしそう！

かなりの期間、凍結中だった自家製酵母の話題です（笑）久々にパンを作ろう！と思い立ち、今回はホシノ酵母を起こそうかとも思ったのですが思いつきで自家製酵母を作ることに。以前に作ったヨーグルト酵母を酵母エキスに小匙1ほど入れてみて・・・発酵を早められるか実験です。 2日目はこんな感じでした。でも、ピークがその日のうちに来ちゃった？ボコボコと音を立てて発酵・・・ ...