ポテトのチーズおやき風

ポテトのチーズおやき風
  1. おいしそう！

料理紹介

薄くスライスしたじゃが芋を使ったおやき風
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせでお子様にも人気のメニュー

★材料

(3人分)

  • じゃが芋（大）

    2個

  • 小麦粉

    50g

  • 水

    50cc

  • フェンネル

    1本

  • ピザ用チーズ

    適量

  • ＊マヨネーズ

    大さじ1

  • ＊オイスターソース

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ポテトは薄切りにして水に5分ほどさらしてアク抜きする

  2. 2.

    水を切り、シリコンスチーマーに入れて（500wで3分半くらい）柔らかくしておく

  3. 3.

    ボウルに小麦粉と水を入れて滑らかにし、2のポテトを入れてよく馴染ませる

  4. 4.

    フライパンを熱して油（分量外）をひき、4を平らに並べる

  5. 5.

    ひっくり返さないので、全体にカリっとするように重ならないように注意しながら、丸くする

  6. 6.

    上から、チーズを乗せてさらに焼く（火加減を調節しながら）

  7. 7.

    ＊印を混ぜておきます、フライパンに接する面がカリっとしてきたら、お皿にそっと移す

  8. 8.

    ＊のソースを塗りつけて、上からフェンネルの葉を散らして出来上がりです

★ワンポイントアドバイス

ポイントはじゃが芋を薄くスライスすることと、つなぎの小麦粉の量は控えめにすること

mesonさん

mesonさん

調理師・クシマクロビフードコンシェルジェ・ハーバルセラピスト、アロマセラピストなどの資格をもつ主婦です。