醤油麹納豆と長芋のピザ

醤油麹納豆と長芋のピザ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

またまた醤油麹レシピですみません・・・でも美味しいです！
ない方は醤油で代用して作ってみてください♪

★材料

  • ピザ生地（薄めのもの）

    2枚分

  • 納豆（付属のタレも）

    2パック分

  • 醤油麹

    小匙2

  • ＊長芋（摩り下ろし）

    100g

  • ＊マヨネーズ

    大匙1

  • ＊牛乳

    大匙1

  • ピザ用チーズ

    適量

  • フェンネルの茎

    2本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ＊印の材料をあらかじめまぜ、別のボウルに納豆と付属のタレと醤油麹を入れて混ぜておく。オーブンは最高温度で温めておきます

  2. 2.

    ピザ生地にまず、長芋ソースを塗り広げ次に納豆を乗せてまんべんなく広げ、チーズを乗せる

  3. 3.

    オーブンの最高温度で、表面に軽く焦げ目ができるところまで焼きあげます。フェンネルの葉をちぎって乗せて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

塩麹派の方は、長芋ソースのほうに塩麹小匙2を混ぜて、醤油麹は省略してください
こちらもコクがあって美味しいです
フェンネルがない場合は省略してください♪

mesonさん

mesonさん

調理師・クシマクロビフードコンシェルジェ・ハーバルセラピスト、アロマセラピストなどの資格をもつ主婦です。