ジャーマンポテトのドリア

ジャーマンポテトのドリア
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

以前作ったジャーマンポテトをそのままご飯になるようにドリアにアレンジしてみました。

★材料

(2人分)

  • 鶏むねミンチ

    150g

  • じゃがいも

    小２個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    100g

  • 薄切りベーコン

    ３枚

  • 小麦粉

    大さじ１

  • コンソメ

    固形1個

  • 牛乳

    200cc

  • ごはん

    お茶碗1杯分

  • とろけるチーズ

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎは細切りレンジで２分、じゃがいもは一口大に切りレンジで４分それぞれ加熱

  2. 2.

    しめじを一口大にちぎり、料理酒を振ってフライパンで加熱し匂いを飛ばす

  3. 3.

    一旦しめじを上げフライパンを拭いたら、油をひいて鶏ミンチ・玉ねぎ・じゃがいも・ベーコンを入れ炒めあわえる

  4. 4.

    ３にしめじを入れ混ぜ合わせたら小麦粉を入れ、全体によく絡ませる

  5. 5.

    固形コンソメを入れ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。弱めの中火で３分ほど煮る

  6. 6.

    ご飯を入れて全体をよく混ぜ合わせ、弱火にして２分程度蒸し炒めにする。

  7. 7.

    耐熱皿に６を移し、とろけるチーズをかけ、グリルで焼いて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

２でしめじの匂いを処理しておかないとせっかくのチーズやベーコンの香りと喧嘩してしまいます。