バジル×カルパッチョレシピあり

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おいしそう！

今回の投稿は「ハウス食品 ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しており、スパイスをモニタープレゼントされ調理しております。今回は仲間より旬の天然ヒラメを2枚も頂きました（笑） 40センチ前後と食べごろサイズですが、何より肉厚で脂がのっている。特に腹側とエンガワ。脂のりのり。 5枚卸にして、そのままでも良かったのですが、3日間、水分をしっかりきって熟成させてみました。薄くそ......