♪マロンシャンティ★氷温貯蔵の熟成効果？！★♪

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おいしそう！

今日は “マロンシャンティ ”レシピのご紹介です♪ 秋に仕入れた栗を氷温熟成して使用。栗を購入した道の駅での情報によると『0℃で1ヶ月ほど熟成させると甘みが増す』とのこと。なるほど、甘くてしっとりと茹で上がり。お砂糖なしでデザートに仕立てました＾＾ ★マロンシャンティ★ 3人分栗・・・20個牛乳・・・適......

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: 緒方　亜希野さん

生駒のお土産グランプリ『たけひめプリン』製造及びお菓子の教室を運営。商品開発や食育セミナーなど食に関わる様々なお仕事をしています。家庭でのお菓子作りのヒントを中心に、お仕事について、日々のお料理、その他興味を持ったもののいろいろをご紹介します♪

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