筍ご飯と木の芽和えレシピあり

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おいしそう！

先日、親戚の叔父さんから筍を頂きました。叔父・叔母さんは毎年筍堀りに行かれるのですが最近は年齢的にも体力が落ち白内障や股関節の手術もされていたので今年は筍堀りは中止かな？と思っていたのですが。春が来て筍の顔を見ると元気になられたようです。(^o^;) 私は筍は繊維が固く消化に負担がかかるのでいつも味見程度で適量頂くようにしています。でも季節のものなので一度は味わいたいですよ......