柚子マーマレード

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おいしそう！

いただいた柚子で、マーマレードを作りました。タラゴンさんやチャーミーさんのブログで見て、作りたいな～と思っていて。。柚子マーマレード皮が主張しすぎているマーマレードはあんまり得意じゃないので（向いてない。笑）白い部分をあんまり入れないように皮をむいてせん切り。マーマレードというよりジャムっぽい？けど、苦味もなく、口当りのいい、好みの感じに仕上がりました。ほんの少しの柚子（なのに皮薄めにむいたせい。......