サンマのコンフィレシピあり

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おいしそう！

すっかり秋。。と思ったら、夏みたいな暑さが続いていますね。。とはいえ、秋刀魚の季節。なんだかんだ言ってもサンマは塩焼きが一番好きですが・・お寿司もトマト煮込みもパスタも好き。今回は低温の油でじっくりと火を入れて・・コンフィにしました。オーブンへ入れておくだけで手間はかからないので、おもてなしにピッタリです(*^^)vとはいえ・・3時間も？！とは思いますけどね。。2時間でもいいんですけど。なるべく骨......