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炒めたなすとトマト、牛ひき肉をつかったシンプルグラタン。 どこか東地中海料理のムサカを思わせる味です。 冷えた白ワインによく合う大人のグラタン。 材料(2人分) なす・・・ 中3本 牛ひき肉・・・ 150g 玉ねぎ・・・ 1/2個 トマト・・・ 小2個 溶けるチーズ・・・ 50g ナツメグ・・・ 少々 サラダ油・・・ 大さじ1と½ 塩こしょう・・・ 少々 バター・・・ 少々 作り方 なすはヘタ......
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