豚ひき肉で簡単サイコロステーキ

豚ひき肉で簡単サイコロステーキ
  1. 8
    おいしそう!

料理紹介

お弁当箱にも詰めやすいサイコロ状のステーキです。オニオンソースは、他のおかずにも使えておすすめです。

★材料

(1人分)

  • 豚ひき肉(牛豚合い挽き肉でも可)

    150g

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • <オニオンソース>

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ★酒

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★すりおろしニンニク

    小さじ1/2程度

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    豚ひき肉に片栗粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

  2. 2.

    アルミトレーにラップを敷いて(1)をのせ、軽く押すように形を整える。

  3. 3.

    冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    オニオンソースを作る。玉ねぎをすりおろす。

  5. 5.

    ★を小鍋に入れ、すりおろした玉ねぎを加えて煮立たせる。2~3分煮たら完成。

  6. 6.

    冷蔵庫から(3)を取り出し、サイコロ状にカットする。

  7. 7.

    フライパンに油(分量外)をひいて(6)を両面焼く。

  8. 8.

    焼きあがったら(5)のソースをかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

・豚ひき肉は混ぜすぎないようにしてください。さっくり混ぜ合わせた方が肉感が出ます。
・焼くときの油は、お好みで牛脂でも美味しいです。